沒熟的青芒果怎么吃好吃沒熟的青芒果怎么吃 _標簽

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芒果為著名熱帶水果之一，別稱馬蒙、莽果、望果等，營養價值高，含有糖、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C、礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等營養成分，可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等，下面我們就一起來看一看沒熟的青芒果怎么吃吧！

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沒熟的青芒果怎么吃？
1、青芒果可以取果肉熬煮成芒果醬食用。
2、青芒果可以取果肉做成芒果布丁食用。
3、青芒果可以做成芒果干、醬芒果等食用。

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吃青芒果有什么好處？
【沒熟的青芒果怎么吃好吃沒熟的青芒果怎么吃】1、明目作用：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，其維生素A原含量占水果首位，具有明目作用。
2、止暈止吐：芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
3、抗癌作用：芒果含有豐富的維生素C、礦物質等營養成分，具有防癌的功效。
4、滋潤肌膚：芒果中含有大量的維生素，經常食用芒果有滋潤肌膚的作用。
5、防治便秘：芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
7、降膽固醇：芒果中富含維生素C，常食能降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

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沒熟的青芒果怎么腌制？
1、先把青芒果洗干凈，皮的話可以留著也可以削去，留皮的話口感有一種香脆感。洗干凈了再進行切開，把核去掉，切成片。
2、青芒果切片時也是有講究的，薄了會很軟影響口感，太厚的話腌制時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。
3、加入一小把的鹽，鹽的量根據青芒果的量來定，加鹽是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話可以去除一些澀味，腌制時間差不多十分鐘左右，腌制好時要把鹽水去掉。
4、加一點食用醋和適量糖精，溶解后再放入芒果中，進行攬拌均勻，均勻后再加入適量的白糖，加入后再進行攪拌均勻，調制到酸甜度適中即可。
5、青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步驟工序都做好后，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時再拿來出拌一次就可以食用了。
6、如果是喜歡吃辣的朋友，也可以放點辣椒一起腌制，口感也是不錯的。還有就是不喜歡糖精的話，多加點白糖也是可以的，但可能口感會相對較差。