藕有7孔或9孔 。由于種植環(huán)境的不同，蓮藕不僅有7孔和9孔之分，還有南北之分 。七孔藕多在南方種植，通常是在水塘中生長出來的，也稱為塘藕 。其外皮為褐黃色，體形較為短粗 。藕中淀粉充足，口感軟糯，適合煲湯 。而九孔藕多在北方種植，通常是在水田生長出來的，也稱為白藕 。其藕身光滑細(xì)長，口感脆嫩汁多 。適宜用來涼拌或清炒 。
【藕有幾個孔 藕有幾個孔是粉的】
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