【蓮藕里面的淤泥怎么洗 蓮藕里面有泥土怎樣洗干凈】
1、將蓮藕削去外皮，再將蓮藕切成薄片，裝入碗中 。
2、倒入沒過蓮藕的清水，再加上一小勺食鹽（殺菌）、一點白醋（防止變黑），然后加上面粉即可（淀粉可吸附蓮藕中的淤泥） 。
3、用手攪拌均勻，浸泡5到10分鐘左右 。
4、浸泡后，再用清水清洗兩遍，清水清澈不渾濁即可 。
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