迷你披薩包的做法簡易版披薩的做法 _生活百科

1、食材：高粉150克、水90克、橄欖油10克、糖15克、奶粉15克、鹽2克、酵母2克、椒半個、紅辣椒半個、培根2片、紅蔥頭2個、馬蘇里拉芝士30克。
2、高粉，鹽，油，糖，酵母，水混合均勻，將面團揉成光滑面團。
【迷你披薩包的做法簡易版披薩的做法】3、蓋上保鮮膜，室溫28度發酵1小時左右，我是放在冰箱發酵一晚。冰箱發酵的面團取出復溫。室溫發酵的直接排氣。
4、排氣后揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘。
5、準備披薩材料，培根切小條狀、青椒、紅椒切粒、紅蔥頭切碎。
6、桌上灑高粉，將面團搟成薄片，用圓模壓出圓形，取出放入烤盤。烤箱開始預熱200度。
7、做好后將每個小圓餅用叉叉幾下，涂上番茄醬。
8、加入馬蘇里拉芝士。
9、加入培根、青椒、紅椒，表面再放一些芝士。入烤箱13分鐘即可。