油皮豆干怎么做好吃干的油豆皮怎么吃 _生活百科

【油皮豆干怎么做好吃干的油豆皮怎么吃】
干的油豆皮怎么吃共有5步。可做蝦皮拌干豆皮、紅油豆皮、韭菜炒油豆皮等。準備食材：干油豆皮、蝦皮、蒜末、蔥花、小米椒段、生抽、醋、黃豆醬、辣椒油、姜。以下是蝦皮拌干豆皮的具體操作步驟：
操作/步驟
1
油豆皮泡發焯煮
干油豆皮用冷水泡發后，放入沸水中焯煮2分鐘左右。
2
過涼水后控干水分
豆皮撈出過涼水冷卻，冷卻后瀝干水分，放入小盆內。
3
放入調料
放入蒜末、蔥花、黃豆醬、辣椒醬。
4
放入洗凈的蝦皮
蝦皮洗凈，瀝干水分，放入小盆內。
5
加入調料、熱油拌勻
加入小米椒、醋、生抽，淋入熱油拌勻即可。
END
總結：以上就是關于干的油豆皮怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。