視情況而定 。500克左右重量的河鰻需要蒸10分鐘左右 ， 600克左右的河鰻大概要蒸12分鐘左右 ， 以此類(lèi)推 。如果將河鰻改刀后再蒸 ， 則與河鰻本身的個(gè)頭大小沒(méi)有關(guān)系 ， 通常大火蒸10分鐘左右即可 。
【清蒸河鰻蒸多少時(shí)間 清蒸河鰻蒸多長(zhǎng)時(shí)間】
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