雞小肚能吃 。雞小肚是雞的胃，和雞胗不同的是，它只負責初步的消化，而雞胗還負責將食物渣進行研磨 。雞小肚比雞胗更加軟嫩，但其內(nèi)部有一層黃色的膜，烹飪前需要將其去掉 。雞小肚由于是雞的消化器官，因此會有一股特殊的味道，處理時可用食鹽搓洗其內(nèi)部，能有效減輕其味道 。
【雞肚子哪些不能吃 雞小肚能不能吃】
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