1、把西蘭花、菜花、珍珠筍（玉米筍）、甜椒、甜豌豆角和香菇洗凈后切成小塊，用滾水焯熟，過冷水，瀝干 。
【白雪四蔬怎么做】
2、清水煮開，加入面粉慢火攪勻，再加入鹽、白砂糖、椰汁、淡奶油，煮滾即是雪汁 。
3、然后把煮好的雪汁淋在鮮蔬上即可 。
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