【做臘腸的溫度是多少 溫度多少可以做臘腸】
自制臘腸的天氣溫度通常在0度到10度之間為宜，溫度越低越好 。臘腸需要在溫度很低的環(huán)境下才能不變質(zhì)，冬季正常的風(fēng)干即可 。在晾曬過(guò)程中應(yīng)避免淋上雪水雨水，否則臘腸變酸，另外，在晾曬的過(guò)程中一定要注意通風(fēng)，臘腸怕捂不怕凍 。
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