黑椒薯絲肉末小煎餅怎么做黑椒薯絲肉末小煎餅怎么做才好吃 _生活百科

1、材料：豬肉餡200g、半個(gè)拳頭大小的土豆兒四個(gè)、雞蛋一個(gè) 。
2、調(diào)料：黑胡椒適量、香油三四滴、玉米粉一大匙、五香粉適量、酒一大匙、生抽一小匙、一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
3、土豆兒切絲兒。如果有刨絲器也可以刨絲兒哈。用清水淘洗三四遍，直至水不渾濁，泡15分鐘。
4、肉餡兒加雞蛋一個(gè)，五香粉，黑胡椒，香油，鹽，酒一大匙，生抽一小匙攪拌上筋，腌十分鐘。
5、玉米淀粉，肉餡和土豆絲抓勻，聞聞味道不夠可以再加一點(diǎn)鹽。
【黑椒薯絲肉末小煎餅怎么做黑椒薯絲肉末小煎餅怎么做才好吃】6、八成熱鍋，少許油，煎至兩面金黃即可。