青椒紅燒雞青紅椒咕咾雞肉 _生活百科

【青椒紅燒雞青紅椒咕咾雞肉】1、食材：雞脯肉300克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蔥1棵、生姜2片、食鹽適量、食用油適量、番茄醬3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉適量。
2、雞脯肉切片放入白胡椒粉，食鹽，料酒和玉米淀粉拌勻，腌制10分鐘。
3、雞蛋打散。
4、把雞蛋液倒入雞脯肉中拌勻，加入玉米淀粉。
5、拌勻。
6、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入雞脯肉炸至金黃色，撈出瀝干油份。
7、生姜切絲，蔥切碎，青椒和紅椒切塊。
8、鍋里倒入少許的油，放入番茄醬和白糖。
9、倒入適量的水。
10、加入白醋。
11、大火煮至湯汁濃稠。
12、加入雞肉翻炒均勻。
13、放入青椒，紅椒，生姜和蔥末炒熟，即可。