1、一般雞蛋煮9分鐘-10分鐘口感最好,也最營養健康 。
2、盡量不要將雞蛋放入沸水中煮,否則不但造成蛋殼破裂,蛋液流出,而且容易燙傷手指 。正確的做法是,雞蛋冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮3分鐘,停火后再浸泡5分鐘 。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老 。【雞蛋煮多少時間能熟 雞蛋要煮多少時間才能熟】
3、不同的時間煮的雞蛋在身體里面消化的時間也是不同的,煮的時間越久消化的也就會越慢,比如微熟的雞蛋最容易消化,一般一個半小時即可消化,而如果煮的時間長,可能就需要3、4個小時才能消化 。
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