醋五味子的功效與作用及食用方法醋五味子的功效與作用及食用方法禁忌 _作用

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醋五味子顧名思義就是下了醋的五味子，具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心等功效，對久嗽虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴、短氣脈虛、內熱消渴、心悸失眠等癥有治療作用，下面我們就一起來看一看醋五味子的功效與作用及食用方法吧！

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醋五味子的制作方法
1、取五味子適量，去雜除沙，放如干凈的鍋里，倒入適量的醋。
2、用小火慢慢蒸熟，五味子顏色變黑即可停火。
3、取出來晾溫，便可以用工具將其搗碎。
【醋五味子的功效與作用及食用方法醋五味子的功效與作用及食用方法禁忌】4、用干凈的瓶子裝好搗爛的五味子，食用時便取適量。

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醋五味子的功效與作用
1、補益肺腎：五昧子可收斂固澀、益氣生津、補腎，常用于改善和緩解氣虛津傷、體倦多汗、氣短心悸、肺氣不足或肺腎兩虛所致的喘咳或肺氣耗傷、腎氣不固、遺精、尿頻等癥。
2、強健身體：五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣，具有強身健體的功效。
3、減壓除煩：五味子具有明顯的鎮靜作用，能幫助人體緩解諸如冷、熱、噪聲、情緒超負荷等壓力因素帶來的不良影響，故有助于提升工作能力、增強耐力和減輕疲勞的作用。
4、調節血壓：五味子能調節血壓，增強心臟功能，能興奮呼吸，還能祛痰、鎮咳，促進膽汁分泌，對肝細胞有一定的保護作用。
5、增強免疫：五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質的合成，對淋巴細胞DNA合成有促進作用，使淋巴母細胞生成增多并促進脾免疫功能。
6、延緩衰老：五味子富含的五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質形成，增加腦和肝的蛋白質含量，能夠延緩衰老。

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醋五味子的食用禁忌
1、外有表邪、內有實熱或咳嗽初起、麻疹初發者禁服。
2、感寒初嗽當忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌，恐其助木傷土。
3、痧疹初發及一切停飲、肝家有動氣、肺家有實熱、應用黃芩瀉熱者皆禁用。
4、五味子有小毒，個別病人服藥后胃部有燒灼、泛酸及胃痛。

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醋五味子的食用方法
1、五味子茶：醋五味子5～10克，冰糖適量，用開水沖泡作茶飲，味道酸酸甜甜，口感極佳。常飲可起到明顯的降壓作用，有效改善高血壓癥狀，并有防治冠心病的功效。
2、五味子膏：醋五味子250克煎取濃汁，需煎兩次，然后將兩次濃汁合并并濃縮至稀流膏樣，再加入適量的蜂蜜，加熱至黏稠液狀即可，可養肝益腎、生津澀精。
3、五味子粥：醋五味子10克，大米2兩，兩者一同放入鍋中加水用文火進行熬制，具有養肝、補腎之功效，若是酒后進食能夠有效減少酒精對肝臟的傷害。
4、五味子燉肉：鴨肉或豬瘦肉適量，醋五味子50克，一起蒸食或燉食，并酌情加入一些調料，肉、湯、藥俱服，有補肺益腎、止咳平喘之功效，特別適用于肺弱腎虛型的病人服用。
部分專業知識轉自網絡