【牛排不解凍直接煎會怎么樣 牛排不用解凍可以煎嗎?】1、凍牛排中含有很多水分，如果直接下鍋煎，會產生崩油的情況，而且水分過多會影響牛排的口感，容易出現牛排外部煎熟，而牛排中間還未成熟的情況 。所以在煎牛排的時候，我們需要把凍的牛排解凍 。
2、煎牛排前一個晚上可以把牛排從冷凍室放入冷藏室，第二天煎的時候開袋即可 。
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