冷菜有涼拌黃瓜、涼拌木耳、拌粉皮、拌卷心菜、拌綠豆芽等 。
1、涼拌黃瓜：涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜 ， 口感清脆爽口 ， 操作簡單 。
2、涼拌木耳：以木耳作為主要食材 ， 以胡蘿卜、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭為輔料涼拌而成的一道家常菜 。具有清爽可口、營養豐富的特點 。
3、拌粉皮：是以粉皮為主要原料的涼拌冷菜 ， 香辣爽口 。
4、涼拌卷心菜：涼拌卷心菜以卷心菜作為主要食材 ， 甜咸香脆 ， 是適合佐酒的小菜 。
【西餐冷菜有哪些菜 冷菜有哪些菜】5、拌綠豆芽：是一道以綠豆芽、黃瓜為主要食材制作的美食 ， 新鮮味美 ， 富有營養 。
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