奶粉小饅頭怎么做才松軟好吃牛奶小饅頭怎么做才松軟好吃 _生活百科

1、用料：面粉250克、白糖45克、奶粉35克、水150克、酵母3克。
2、奶粉，酵母，面粉，水，白糖，混合在一起和面。
3、把揉好的面團放到一個較大的蓋碗里，蓋好蓋子，放到電壓力鍋里面去發酵，看到體積變成兩倍大了就行了。
4、拿出來再揉揉100下。分成六個小面團，每個小面團再揉它十幾下，揉成小圓球。
5、小球全身抹上油，放到蒸籠里，在不加水的情況下，稍微開火把鍋熱一下。注意是干鍋！這樣面團不會變得濕淋淋的。
【奶粉小饅頭怎么做才松軟好吃牛奶小饅頭怎么做才松軟好吃】6、讓面團悶在鍋里再發酵一次，大概20分鐘，體積再次膨大，才加水開始蒸。水開后大約十分鐘就成了。