香菇的營養(yǎng)價(jià)值和功效香菇香菇的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用 _生活百科

【香菇的營養(yǎng)價(jià)值和功效香菇香菇的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用】1、提高機(jī)體免疫功能：香菇可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2、延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
4、香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì) ，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。