1、把1個(gè)豬肚洗凈、剁碎 。蘿卜400克 ， 洗凈切成小塊 。
2、豬肚及蔥、姜末加食油、料酒、鹽及土豆淀粉 ， 調(diào)均 。
3、將油熬熱后 ， 把豬肚擠成丸子 ， 入熱油內(nèi)炸 ， 炸好瀝去油 。
4、再將油燒熱倒入切好的蘿卜塊煸炒 ， 再將炸好的豬肚丸 ， 倒入鍋內(nèi)加調(diào)料 ， 蓋上鍋蓋 ， 將丸子燜熟 。
【豬肚丸制作流程 豬肚丸需要怎么做好吃】5、最后將少許淀粉勾芡 ， 倒入鍋內(nèi)拌勻即成 。
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