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茶葉修剪是茶園管理的重要工作之一 。修剪的目的是使茶樹有良好的樹勢(shì)和寬闊的采摘面 , 培養(yǎng)具有矮、壯、寬、勻的茶蓬 , 提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì) , 適于機(jī)械采茶和提高采茶的工作效率 。

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幼齡茶樹定型修剪
一般采用“以采代剪”方法 , 年終進(jìn)行用平剪的方法培養(yǎng)樹冠 。具體做法是持續(xù)反復(fù)地打頂采摘 。定剪的高度與次數(shù) , 應(yīng)根據(jù)茶樹品種特性而定 。具體的修剪方法是:第一次定剪應(yīng)在苗圃期進(jìn)行 , 即當(dāng)茶苗長(zhǎng)至20厘米高時(shí) , 采取摘心打頂 , 促其分枝;種植當(dāng)年在株高達(dá)到30厘米以上 , 采去25厘米以上的頂芽梢和較長(zhǎng)的側(cè)芽梢 , 一年進(jìn)行多次 , 到年底重霜結(jié)束后在30-35 厘米高處平剪 , 株高未達(dá)到30厘米的不剪 。種后第二年同樣對(duì)各輪新梢進(jìn)行打頂 , 年終重霜結(jié)束后在上年剪口處提高15-20 厘米處平剪或蓬面最寬的高度處平剪;第三年則在上年剪口上提高6-8厘米處平剪 。以后隨著樹齡的增加 , 修剪提高的高度應(yīng)逐年減少 。當(dāng)樹冠高度達(dá)到60-70 厘米 , 蓬面寬度達(dá)60厘米以上時(shí)可按壯年茶樹修剪方法進(jìn)行 。

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【茶樹的修剪技術(shù),最佳種植時(shí)間 茶樹的修剪技術(shù)】茶樹壯年期的修剪
壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種 。
1、輕修剪 。其目的是調(diào)整樹冠 , 使植株體內(nèi)的養(yǎng)分得以充分調(diào)整和分配 , 促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng) , 擴(kuò)大冠幅 , 同時(shí)使樹冠平整 , 培養(yǎng)良好的采摘面 。修剪高度 , 應(yīng)在上年剪口基礎(chǔ)上提高3-5厘米處平剪 。
輕修剪采取冬剪和春茶后修剪相結(jié)合的方式進(jìn)行 。對(duì)茶樹品種搭配較好 , 肥水條件較好 , 長(zhǎng)勢(shì)較好和勞力充裕的地區(qū) , 為了多采制春茶 , 一般在春茶采摘后及時(shí)進(jìn)行輕修剪 。對(duì)品種較單一 , 茶園面積又大 , 春茶開采期比較集中的茶場(chǎng) , 應(yīng)有計(jì)劃地采取一定比例面積 , 實(shí)行冬季修剪與春茶后修剪相結(jié)合 , 延長(zhǎng)采茶季節(jié) , 減輕第一輪茶采摘和加工的壓力 , 這樣才有利于及時(shí)采摘 , 搞好加工和提高春茶質(zhì)量 。
2、深修剪 。當(dāng)樹冠面出現(xiàn)很多雞爪枝 , 芽葉瘦小 , 以及莢葉多 , 產(chǎn)量明顯下降的茶樹 , 要剪去樹冠上部10-15 厘米的一層枝葉或在80厘米高度處進(jìn)行平剪 。應(yīng)結(jié)合施重肥 , 做到花生麩肥與復(fù)合肥結(jié)合施 。使樹勢(shì)恢復(fù)健壯 , 提高育芽能力 。深修剪宜在秋茶結(jié)束后立即進(jìn)行 , 以利明春早生快發(fā) 。

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衰老茶樹的修剪
衰老茶樹的修剪可分為重修剪和臺(tái)割兩種 。
1、重修剪 。適用半衰老和未老先衰的茶樹 , 其樹齡不一定很長(zhǎng) , 但其多數(shù)主枝尚有一定的生活能力 , 對(duì)這種茶樹可實(shí)行重修剪更新復(fù)壯 , 一般是剪去樹冠的1/3-1/2。
2、臺(tái)割 。十分衰老的茶樹 , 即使增施肥料也很難提高產(chǎn)量 , 對(duì)這類茶樹采用臺(tái)割更新 , 于大寒前后在離地面15厘米左右高處鋸或剪掉全部枝干 , 重新養(yǎng)蓬 。實(shí)行重修剪、臺(tái)割的都應(yīng)在深翻施足基肥后進(jìn)行 。
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