姜撞奶姜撞奶的做法 _生活百科

1、準備材料：全脂鮮牛奶180毫升、姜汁12毫升（150克的姜可榨出60毫升姜汁，可做5碗）、糖12克。
2、姜去皮切塊，放榨汁機榨出姜汁，盛1湯勺到碗里。（如果沒有榨汁機，可以將姜剁碎，然后放入紗布中將汁擠出。）【姜撞奶姜撞奶的做法】
3、取180毫升全脂鮮奶，放微波爐里以高火檔加熱50秒后取出，加糖攪拌均勻。
4、迅速將牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后請不要攪動或搖晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶了。