1、食材：菠菜、鹽、雞精、涼拌醋、米醋、味汁、香油、花生、火腿腸 。
【菠菜罐頭怎么做 菠菜筒子怎么做】2、花生過水洗凈，瀝干，小火涼油下花生，不停翻炒，直至噼里啪啦聲消失，出鍋控油，加1勺鹽，1瓶蓋白酒，拌勻 。
3、菠菜洗凈，開水焯一下，過涼水，瀝干，切段 。
4、火腿腸切段 。
5、菠菜，花生，火腿腸放一起 。
6、加所有輔料拌勻 。
7、放入容器壓瓷實 。
8、倒扣在盤子里即可 。
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