燙飯是源于北京等部分地區(qū)的一種泡飯 。其做法簡單方便，原料可繁可簡，用一些手邊現(xiàn)有的剩飯、剩菜來制作 。此外，上海人早餐也喜歡吃泡飯，早上起來，用開水將頭天的剩飯一泡，配以咸菜，連湯帶水吃下去，便捷且不造成糧食浪費(fèi) 。【燙飯是啥 燙飯叫什么名字好】
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