1、松子的功效與作用：松子性味甘溫，具有滋腎壯陽(yáng)、強(qiáng)精回春、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便的功能，因而對(duì)中老年人習(xí)慣性便秘、肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰等癥，有顯著的食療功效，并有“不老長(zhǎng)壽藥”之稱 。
2、松子中含有的脂肪，大部分屬于不飽和脂肪酸，這對(duì)中老年人預(yù)防心血管疾病具有良好的作用，同時(shí)也利于機(jī)體對(duì)一些脂溶性維生素A、維生素D、維生素R、維生素K等的吸收；脂肪還有一重要功能，就是填充機(jī)體各內(nèi)臟間的間隙，從而可保護(hù)內(nèi)臟，不易受到意外的震蕩撞擊性的傷害；皮下脂肪還可減緩體溫的散發(fā)，具有重要的保暖和保護(hù)機(jī)體內(nèi)臟健康之效 。因此，中老年人經(jīng)常適當(dāng)吃些松子，無(wú)疑對(duì)延年益壽大有益處 。【松子仁的功效與作用及食用方法怎么炒松子仁 松子仁的功效與作用及食用方法】
3、松子的食用方法，松子可做消閑零食，也可配菜肴，使之更具風(fēng)味，如名菜“松仁玉米” 。松仁香脆，酥化，散發(fā)出一種幽微的松香，增人食欲，另外，松子仁還可煮粥食用 。下面介紹一款松子特色粥的制作方法 。
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