蒜蓉香煎蝦豉味蒜蓉煎蝦怎么做 _生活百科

1、主料：中蝦1/2斤（320克），蒜蓉2湯匙，生粉、生抽各1湯匙，糖1/2茶匙。
2、配料：腌料：生抽2湯匙，胡椒粉少許。
【蒜蓉香煎蝦豉味蒜蓉煎蝦怎么做】
3、中蝦連殼沖凈，去黑腸，隔干，拌勻腌料待5分鐘，隔去腌料。
4、燒6湯匙油，生粉撒于蝦上，即放油用中猛火煎熟，取出。
5、鍋內倒剩1湯匙油，爆香蒜蓉，蝦鑊，加生抽及糖炒至干身便成。