如何鹵干子好吃鹵干子怎么鹵好吃 _鹵干子

鹵干子共5個步驟，需準備食材：豆干1袋、姜適量、鹵料包1袋、蒜適量、老抽適量、清水適量、鹽適量。以下是鹵干子的詳細操作步驟：
操作/步驟
1
焯水
白豆干沖洗干凈后放入冷水鍋中，加半勺鹽焯一遍去豆腥味。
2
煮鹵料包
準備另一口煮鍋，倒入適量清水后，把鹵料包和姜蒜塊放入大火煮開。
【如何鹵干子好吃鹵干子怎么鹵好吃】3
加入適量老抽
加入適量老抽，繼續中小火煮出五香味。
4
煮5分鐘左右
煮5分鐘左右，把焯過水的豆干放入，鹵水約蓋過豆干為宜。
5
燜1個小時
待煮開2-3分鐘后加入適量鹽，小火煮開關火；蓋蓋燜1個小時，吃的時候撈出切條即可。
END
總結：以上就是關于鹵干子怎么鹵好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。