做筍豆需要準備食材：黃豆3把、冬筍一袋260克、生抽5湯匙、老抽3湯匙、醋1湯匙、花椒油三滴、麻油三滴、食用油少許、八角1粒、姜三片、冰糖兩把 。共分為5個步驟 ， 以下是做筍豆的詳細操作：
操作/步驟
1
焯水
冬筍焯水切片 。
2
開蓋煮
鍋里倒水 ， 放入生抽、老抽、醋、八角、姜、冰糖燒開后 ， 放入三把黃豆 ， 開蓋煮 。
3
小火慢煎
切好的筍片放平底鍋里 ， 加少許食用油小火慢煮 。
4
收汁
黃豆煮熟后 ， 剩三分之一水量時下入筍片 ， 大火煮至收干湯汁 。滴入花椒油和麻油 。
5
完成
完成 。
END
【豆筍的做法大全家常菜 筍豆的做法】總結：以上就是關于筍豆的做法的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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