1、準(zhǔn)備鴨腳500克，雞腿4個(gè)，八角4個(gè)，香葉4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老姜1個(gè)，老抽，料酒，冰糖幾粒，陳皮半個(gè)，鹽，雞精，大蔥段 。
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2、把鴨腳和雞腿洗凈用開水煮過 。
3、鍋里摻水，把鴨腳和雞腿放進(jìn)，再依次加香料、老抽、鹽、料酒、冰糖、雞精、大蔥段 。
4、蓋鍋燜個(gè)25分鐘即可，滅火等鴨腳和雞腿再鍋里浸個(gè)20、30分鐘即可撈出就可以享受了 。
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