1、根據個人口味來定，通常情況下用1個雞蛋配上同樣大小的西紅柿1個 。
【西紅柿雞蛋放幾個西紅柿 西紅柿雞蛋一個西紅柿幾個蛋】2、雞蛋和西紅柿的比例很重要，要西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多，會讓人不能盡興吃到炒蛋 。
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