1、食材：蠶豆250克 色拉油適量、鹽少許、砂糖少許、濃湯寶半盒、八角2個、香葉3片、草果1個、干辣椒3個、姜片3片、蔥2棵 。
2、剝好的蠶豆洗凈 。
3、放入鍋中綽一下水 。
4、撈出瀝干水分 。
5、起個大油鍋加熱 。
6、放入蠶豆過油，撈出 。
7、鍋中剩下一點底油，爆香八角、香葉、干辣椒和草果 。
8、加入蠶豆翻炒一下，加點鹽和糖調味 。
9、加入少許清水，最好是高湯 。
10、加半盒菌菇味的濃湯寶，煮至湯汁濃稠 。
11、出鍋裝碗，上面放蔥結和姜片 。
12、加熱少許色拉油淋在蔥結姜片上爆香 。
【飯店油浸蠶豆的做法 飯店油燜蠶豆的做法】13、油浸蠶豆完成 。
相關經驗推薦
- 大廚教你做飯店正宗燒茄子 飯店里紅燒茄子怎么做
- 肉末蒸蛋的家常做法 肉末蒸蛋的家常做法,這樣蒸出的蛋,家人:比飯店的好吃
- ?吃蠶豆有什么好處
- 汕頭有哪些餐飲店恢復營業了嗎 汕頭過年飯店開門嗎
- 蠶豆的功效與作用 蠶豆
- 什么是蠶豆病
- ?蠶豆治病小秘方
- 蠶豆可以跟紅棗一起煮嗎 蠶豆可以和紅棗一起煮嗎
- 油炸蠶豆怎么做酥竅門 油炸蠶豆怎么做酥
- 為什么現代飯店組織機構要提倡小型化與扁平化? 分享其提倡原因