1、主料：熟豬肘子 。
2、把蒜去皮洗凈 。
3、將熟豬肘子切大片即成“肘花”，擺盤(pán) 。
【涼拌蒜花怎么做 涼拌蒜花怎么做好吃】
4、把大蒜搗成蒜泥 。
5、蒜泥加適量純凈水調(diào)制成粘稠狀 。加鹽、糖、味精、香油調(diào)味 。
6、澆入切好的肘花上 。拌勻即可食用 。
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