梅花怎么做吃的梅花怎么做好吃 _生活百科

1、做梅花湯餅。用浸過白梅、檀香末的水和面，將面搟成餛飩皮，再將皮用梅花形模鏤成梅花面皮。待煮熟后過于雞清汁中即成。
2、做梅粥。將梅落英洗凈后用雪水煮，待白粥熟后，再將兩者同煮即成。
【梅花怎么做吃的梅花怎么做好吃】
3、做暗香湯。清晨摘取梅花半開花頭，連蒂置于瓷瓶中，每50克灑炒鹽50克（注意鹽與花均不可觸手），然后用厚紙將瓷瓶包數(shù)層，密封后置于陰涼處。次年飲時先置蜜于盞中，再取2～3朵花放入盞中，滾水一泡，花頭自開，充茶香甚。
4、梅的花朵曬干后還可入藥。其中以綠梅干花尤為名貴。目前，在安徽歙縣、黃山等地農(nóng)村，每年生產(chǎn)大量干花。