【松茸怎么保存最好 松茸最好的保存方法】1、用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來 ， 放置在陰涼潮濕的地方 ， 這種方法可以延長到4天左右的保鮮期 。
2、放在冰箱的冷藏室 ， 可以保存一周左右的時間 。
3、超過以上期限要繼續(xù)保存的 ， 就有以下辦法：
（1）用冰箱將新鮮松茸冷凍 ， 這種方法可以保存幾個月的時間；食用的時候要用開水解凍 ， 因為開水解凍后 ， 松茸不會變稀掉 。
（2）將新鮮松茸切片曬干 ， 可以常年保存 。
（3）做成鹽漬松茸保存 ， 具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右 ， 瀝出 ， 放在一個容器里 ， 撒上食鹽就可以了 。食鹽可以將松茸里的水分進一步析出 ， 食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了 。食用的時候 ， 撈出松茸 ， 清水沖洗若干遍 ， 就可以做菜了 。當然 ， 松茸最好是吃新鮮的 ， 清洗松茸時不要讓它浸入太多水 ， 一般來說 ， 只要用小刀將菌桿上的泥土刮掉 ， 再稍稍用水洗去浮塵即可 ， 必要時用一把小軟刷 。
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