1、豬肉洗凈切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗凈切段，姜洗凈切片；
2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；
【大鍋菜的紅燒肉怎么做 大鍋菜紅燒肉怎么做】3、鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色；
4、蔥、姜、大料、桂皮、干紅辣椒入鍋，加入料酒、醬油和沒過肉面的溫水，蓋上鍋蓋開火煮沸，調小火燉40分鐘，肉熟爛、湯汁收濃即可 。
相關經驗推薦
- 海邊石頭縫里的小螃蟹叫什么 海邊石頭縫里的螃蟹叫啥
- 席的組詞語 席子組詞語
- 加拿大人英語怎么讀 人英語怎么讀
- 四棱豆的種植技術 四棱豆的種植技術要點
- 蓮藕什么時間種植好 蓮藕什么時間種植最好
- 苦苣的種植技術與管理 苦苣的種植技術與管理
- 如何提高番茄的坐果率呢 如何提高番茄的坐果率
- 小花仙手游經驗藥水怎么用 小花仙經驗怎么刷的快
- 去眼袋最有效的土方法 去眼袋最有效的土方法是啥
- 基巖版如何刷鉆石 我的世界基巖版找鉆石的技巧