對于小米百合粥的作用不知道有幾個朋友是清楚的呢?下面就讓我給大家具體介紹一下這個問題 。
小米百合粥滋陰潤燥，清熱解毒，同時富含各種營養素，是最佳的清熱粥品 。
小米粥的營養提示一、小米百合粥滋陰潤燥，尤其適合婦女食用
中醫認為，小米性味甘涼，專入腎經，兼入脾、胃，可健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒 。而百合性微寒，入心經，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效，中醫上也講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益 。但風寒咳嗽、體質虛寒、脾胃不佳的人最好不要多吃 。
從西醫營養學的角度來進行分析，除了豐富的鐵質外，小米還有蛋白質、復合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等元素，由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍，小米中的無機鹽含量也高于大米，因此用小米熬粥是從我國古代就傳下來的營養粥品，中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統 。小米熬粥營養價值豐富，有代參湯之美稱 。同時，小米和百合都具有減輕皺紋、色斑、色素沉著、有益皮膚新陳代謝的功效，因此更加適合婦女食用，多食對女性身心健康、美容養顏都有很不錯的功效 。
二、熬粥加點料，美味更健康
小米粥是健康食品 。可單獨煮熬，亦可添加其他的美味食物如薏仁米、紅棗、花生、南瓜、百合等，熬成風味各異的營養品，不僅能夠補充豐富的營養，同時還能夠兼容并包各種食材的長處，可謂是冬季養生不可多得的養生方式 。
土對應脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時，就需要養脾了 。
脾最強時間：9～11時脾最弱時間：19～23時強脾關鍵詞：補
【小米百合粥的營養價值 小米百合粥的作用】食神補充警告：食療只是日常輔助調理，別過分依賴;若感身體不適，請盡快就醫 。
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