南瓜和鴨蛋怎么做好吃南瓜鴨蛋怎么做好吃竅門 _生活百科

1、食材：菜籽油適量，味精適量，雞精適量，醬油適量，鹽適量，蒜頭適量，南瓜適量，青椒適量，鴨蛋2個。
2、把南瓜的皮去除，然后再切開，切成條狀，然后再切成小段，把蒜掰開以后洗干凈，按扁把皮去除，青椒切成片狀。
3、然后鍋里面加油燒熱，把鴨蛋攪拌好以后放進去，炒成蛋花以后盛出來備用。
4、然后再加入適量的油，把蒜頭放進去煸炒一下，改成大火，放入南瓜片以及青椒片，快速翻炒幾下，加一些醬油再翻均勻，加入適量的水以及鹽繼續炒。
【南瓜和鴨蛋怎么做好吃南瓜鴨蛋怎么做好吃竅門】5、等到南瓜快要熟的時候，就把蛋花放進去翻炒一下，根據個人的口味加一些雞精以及味精調味即可。