1、主料：莧菜500g 。輔料：皮蛋2個、鹽2g、骨湯350ml、蒜瓣8g 。
2、莧菜擇好洗凈 。
3、皮蛋去殼切成丁 。
4、蒜瓣拍一下切碎 。
【皮蛋煮莧菜怎么做 皮蛋煮莧菜圖片】5、炒鍋熱油，放入蒜碎煸香 。
6、放入莧菜翻炒 。
7、莧菜炒軟后放入皮蛋，加鹽同炒均勻 。
8、加骨湯燒開煮五分鐘至湯濃即可 。
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