竹葉青茶是中國傳統名茶，主要出產在四川峨眉山，這種茶顏色碧綠，茶香濃郁，而且滋味清爽甘醇，沖泡以后口感特別好，那么竹葉青茶是如何做的呢？想了解這方面的知識，可參考下面對竹葉青茶制作過程的具體介紹，能讓大家詳細了解竹葉青茶應該怎么做 。
制作竹葉青茶時，茶葉的采摘是最重要的一步，因為竹葉青茶在制作時對茶芽的要求是有十分嚴格要求的，紅的竹葉青茶在采摘的時候標準也不相同，一般的竹葉青茶在采摘時需要采摘那些單獨的茶芽，大小均勻而且不帶空心，不能采集紫紅色的茶芽，有時也會采集一芽一葉或者一芽兩葉 。
2、茶芽處理
竹葉青茶在制作時要把采集的新鮮茶芽進行適當處理，采回來的新鮮茶芽要放在竹篩中進行貪量，使它的水分進行蒸發，等他全部萎蔫以后才能進行下一步的加工，但在讓它萎蔫的過程中一定要注意觀察，一定不能讓它萎蔫過度，不然它的顏色會變黃 。
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3、殺青
竹葉萎蔫以后還要進行殺青處理，殺青時用的鍋必須是無油無水的鐵鍋，而且溫度要控制在100~120度之間，再把竹葉入鍋后，要反復抓勻，讓它均勻受熱，等它殺表完成以后才能取出，殺青時每次入鍋的茶葉數量要根據鍋的大的做具體調整 。
4、干燥處理
茶葉在殺青完成以后可以進行干燥處理，在處理以前要把你殺青后的茶葉進行適當的壓平處理，進行整形，然后再把它放到干燥的環境中進行干燥處理，等竹葉青茶完全制好以后，讓他自然降溫，再裝入到干凈的茶葉罐中密封保存就可以 。
【竹葉青茶如何做的 竹葉青茶如何做】上面詳細為大家介紹了竹葉青茶的制作過程，能讓大家輕松學會竹葉青茶如何做，如果大家喜歡竹葉青茶，可以按上面介紹的方法試著做一做，說不定自己也能做出色香味俱全的美味竹葉青茶喲 。
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