1、食材:油炸丸子300克，青椒三個，香蔥二根，大蒜籽二瓣，蠔油一勺 。
2、先把油炸丸子解凍，再切成每個對半切開 。把青椒去籽切成絲，香蔥洗干凈切成段，大蒜籽去皮切碎 。
3、鍋燒七成熱，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下 。
4、煎得二面金黃色為止 。
5、再把丸鏟到一邊，下配料理去炒 。
6、在辣椒炒到五成熟時，加鹽和蠔油，翻炒均勻即可 。
【怎樣炸肉丸子又脆又好吃 炸丸子怎么做好吃】7、關火，裝盤上桌 。香脆可口 。蠻下飯的一道菜 。
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