蒜蓉粉絲烤生蠔的做法步驟蒜蓉粉絲烤生蠔的做法 _生活百科

1、原料：生蠔、龍須粉絲、蒜、鮮紅辣椒、蔥、玉米油、生抽。
2、將買來的新鮮生蠔洗凈(里外都要洗，以防有泥影響口感)放到瀝水筐中。
3、將辣椒切段，蒜剁碎，裝入碗中備用。
【蒜蓉粉絲烤生蠔的做法步驟蒜蓉粉絲烤生蠔的做法】
4、起鍋熱油爆香 (注意不要糊了) 。
5、龍須粉絲，用開水燙一下或是用鍋焯一下都可以，很容易燙熟。
6、生蠔放入烤架擺好，下面放烤盤用錫紙包住烤盤，用一個小碗取適量過油后的辣椒，蒜蓉加生抽拌勻澆在生蠔上，腌制10分鐘，烤箱無需預熱180度烤8分鐘取出。
7、放入粉絲澆上汁再烤5分鐘，取出撒些蔥花，一個人口味也可放香菜，裝盤盡享美味。