冬天喝什么粥好？
我國民間素有冬至吃紅豆粥、臘月初八吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥”的習俗 ， 所以對于冬天喝什么粥好這個問題 ， 這三種養生粥是最佳選擇 。
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1、紅豆粥
紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外 ， 還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等 。并且紅豆富含鐵質 ， 是我們飲食的補血佳品 。
中醫學認為 ， 紅豆氣味甘、酸、平、無毒 ， 歸肺、心、脾經 ， 有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏的功效 。其內服有化濕補脾的功效 ， 對脾胃虛弱的人比較適合 ， 在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途 。
【?冬天喝什么粥好？三種粥最養生】最簡單的做法是取紅豆100克 ， 粳米500克 ， 二者洗凈 ， 加紅糖少許 ， 以水同煮制粥 。紅豆粥具有清心養神、健脾益胃、利水消腫、減肥美容功效 ， 適用于心煩不安、脾虛水腫、下肢濕氣、小便不利、大便溏薄、身體肥胖、產后乳汁不足等癥 。
2、臘八粥
一到臘八節 ， 家家戶戶都要煮臘八粥 ， 這已成為一種習俗流傳至今 。現今制作的臘八粥 ， 隨各地風俗 ， 種類不一 ， 原料主要由多種米、豆、干果和堅果構成 。臘八粥香糯可口 ， 嚴冬食之 ， 能夠暖身祛寒 ， 且其性味平和 ， 補而不膩 ， 堪為冬季養生佳品 。
從現代營養學角度來看 ， 豆中含有唯一能與動物蛋白媲美的優質植物蛋白 ， 干果“濃縮”了諸多鮮果中的營養物質 ， 不僅含有豐富的蛋白質 ， 而且富含維生素E和多種微量元素 ， 這些對于提高人體免疫力 ， 延緩衰老不無裨益 。按傳統養生觀點 ， 臘八粥具有健脾益腎、滋補虛損的功效 。
教你臘八粥的做法：粳米100克 ， 花生仁20克 ， 黃豆20克 ， 蓮子肉20克 ， 紅棗20克 ， 加水同煮作粥 。此粥具有健脾補腎、滋補虛損功效 ， 適用于久病體虛 ， 脾腎不足之人 。
冬天喝什么粥好
3、八寶粥
八寶粥是非常營養健康的一款粥 ， 營養價值極高 ， 有健脾養胃 ， 消滯減肥 ， 益氣安神的功效 。可作肥胖及神經衰弱者食療之用 ， 也可作為日常養生健美之食品 。八寶粥選擇基本食材有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子、紅棗 ， 可以按個人需要加入補氣血的桂圓 ， 紫米；如需調理脾胃 ， 可加入芡實 ， 薏仁 ， 蓮子 ， 茯苓同熬煮 。
取粳米100克 ， 綠豆10克 ， 花生仁10克 ， 紅豆10克 ， 薏仁10克 ， 桂圓肉10克 ， 蓮子肉10克 ， 枸杞子10克 ， 加水同煮制粥 。此粥具有清熱利濕、養心安神、補脾益腎功效 ， 適用于體虛乏力、少氣懶言、面色萎黃、失眠少寐、食納不佳、肢腫、泄瀉等癥 。健康人食用可強身健體 。
若是講究一點的人 ， 就要注意八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入 ， 如豆類等；最容易熟的桂圓 ， 紅棗 ， 核桃等在最后才放入 。每放入一次食材 ， 就應該攪拌均勻一下 。
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