1、芒果燉炮彈魚 。炮彈魚可以和芒果搭配的一起燉著吃，在做的時候需要把準備好的芒果去皮切成條，再把新鮮的炮彈魚處理干凈以后，切成段直接放在石鍋中，加入適量生抽和小辣椒，然后燉半小時，再放入適量食用鹽，繼續燉10分鐘左右，這時甜辣爽口的炮彈魚就能燉好 。
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2、香煎炮彈魚 。炮彈魚可以，如果煎著吃，在需要的時候需要把它宰殺干凈，并把它的魚肉片成片，然后加胡椒粉和少量食用鹽與生抽腌制一下，然后在平底鍋中涂抹適量的食用油，把魚肉入鍋煎到表面微黃取出后撒上適量的椒鹽就能直接吃 。
3、炮彈魚燉豆腐 。炮彈魚還能和豆腐搭配在一起燉著吃，需要的時候可以把這種魚宰殺處理干凈以后切成段，再準備一塊豆腐，切成塊狀，在炒鍋中放適量食用油加熱后放蔥姜辣椒炒香把切好的魚段如果炒到變色，再把豆腐塊如果放入適量清水加熱煮開，用中小火繼續燉半小時放適量使用食用鹽調味 。
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