怎么才能把粥煮的粘稠怎么把粥煮得粘稠一些 _生活百科

1、首先是要選擇好些的糯米來(lái)煮白，因?yàn)榕疵讕в姓承裕词共粫?huì)煮粥的人，只要慢火煮就能煮好。
2、準(zhǔn)備一口煮粥的鍋，抓兩到三把米下鍋（根據(jù)自己能吃多少下米）。然后將米淘洗干凈。
3、加入清水，放一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，在蓋上鍋蓋開(kāi)大火煮開(kāi) 。
4、等到煮開(kāi)后，將火開(kāi)到中火慢慢熬，鍋蓋要掀開(kāi)一些，防止噗出來(lái) 。
5、熬制過(guò)程中，時(shí)不時(shí)的用勺子攪一下，看看熬制的粘稠度。
【怎么才能把粥煮的粘稠怎么把粥煮得粘稠一些】6、熬到看著有一定的粘稠度時(shí)，把火開(kāi)到最小。再熬個(gè)兩分鐘就可以關(guān)火了，如果喜歡吃那種很稠的粥，就在多熬一會(huì)就行了。