【怎么判斷雞蛋是否煮熟 怎樣判斷雞蛋是否煮熟】1、用勺子撈起雞蛋，觀察雞蛋上部水分消失的時間，水分蒸發(fā)需要3~10秒的時間消失，說明雞蛋內(nèi)部凝固，煮制時長剛剛好 。
2、時間在半分鐘以上，則太長，雞蛋內(nèi)部還未熟，是糖心或者更生的雞蛋；雞蛋外殼煮制都變色了，是煮太長時間了，這樣的雞蛋口感不好，營養(yǎng)也流失的多 。
3、把煮好的雞蛋倒出來，用手將雞蛋豎起，旋轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)雞蛋能很好的旋轉(zhuǎn)、或晃動雞蛋內(nèi)部沒有震動感，說明雞蛋內(nèi)部是凝固狀態(tài)，是熟蛋 。
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