在《北京的春節》這一課中北京人過春節如下:
1、“送信兒”的“臘八粥”
【在<北京的春節>這一課中北京人是怎么過春節的 課文中北京人過春節的簡述】臘八這一天 , 家家都要熬一大鍋“臘八粥” 。除按傳說的紀念意義供奉外 , 還在親友鄰居之間互相饋贈 , 然后是自家享用(舉喪人家不熬粥) 。粥里放入雜豆、雜米和多種干果 , 意味著一年之中五谷豐登 。這天 , 老北京人除了喝粥以外 , 還要用米醋泡蒜 , 封入壇子 , 擱在暖室 , 為的是大年初一吃餃子用 。據說食之可防瘟疫 。
“臘八”過后 , 各家各戶開始忙著置辦年貨 。除去準備吃的以外 , 就是要買些新衣服了 。有些人家還要蒸年糕、做炸食準備過年吃 。
2、“廿三糖瓜兒粘”
到了臘月廿三 , 家家戶戶開始大忙 。進了廿三的每天都有說法:廿三糖瓜兒粘;廿四掃房日;廿五糊窗戶;廿六燉大肉;廿七殺公雞;廿八把面發;廿九蒸饅頭;卅晚上熬一宿;大年初一扭一扭 。
“糖瓜兒粘”是過去講廿三那天要祭灶王 , 買些用麥芽糖做的糖瓜、關東糖供著 , 既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時 , 請他多多美言之意 , 又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心 。北京有這么一句歇后語:“灶王爺升天---好話多講” 。
3、“廿四掃房日”
“掃房日”實際指搞衛生 。擦拭家具 , 掃墻頂灰網 , 撕掉舊年畫 , 粉刷裱糊 , 貼新畫等等 。
4、“廿五糊窗戶”
“糊窗戶”是過年時要重新買些高麗紙 , 把窗戶糊得白白凈凈 , 再貼上春聯、福字、窗花和刻有吉祥圖案的掛簽兒(剪紙) , 過年的氣氛就特別濃了 。
其他就是把過年吃的大菜都做出來 , 過年的幾天是不再做飯的 。
5、“卅晚上熬一宿”
到了三十晚上(除夕之夜)全家吃完年夜飯后 , 要盡情地玩上一夜 。到十二點的鐘聲敲響 , “大年初一吃餃子”就開始了 。“年初一的餃子”可不在初一白天吃 , 而是年三十的晚上零點一過就端上桌的 。
6、“大年初一扭一扭”
待到天明 , 家里的晚輩都要給長輩拜年、祝福 。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子 , 或者是出門逛廟會 。那時街上隨處可見頭插紅花的姑娘、手舉風車的小伙兒 , 還有身掛大串山里紅、手里抖著空竹的孩子 , 過年那幾天 , 一片太平盛世的景象 。
過年時 , 街上所有店鋪都停業休息 , 只有賣鞭炮的商店開著門 。
7、“破五的餃子”
正月初五這一天叫“破五” , 不到“破五”不能用生米做飯 。這一天晚上 , 回家過年的伙計都回來了 , 掌柜的還要跟伙計吃一頓新包的餃子 , 以示來年團結一心 。到了初六的清晨 , 家家店鋪要開張了 。各家在開業前 , 都要在門口掛上“開市大吉 , 萬事亨通”的對聯 , 柜臺里響起一片清脆的算盤聲 , 意在來年生意興隆 。此時 , “年關”已過 , 一切恢復往常的生活 。
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