菠蘿派的做法菠蘿派的做法烤箱 _生活百科

【菠蘿派的做法菠蘿派的做法烤箱】1、材料：菠蘿100g，低筋粉100g，黃油53g，糖粉10g，白砂糖20g，鹽1g，水淀粉20g 。
2、低筋粉、糖粉、黃油混合。
3、搓成絮狀，揉成團。
4、用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏半小時。
5、黃油放入鍋中融化。
6、倒入切好的菠蘿炒軟，加入白砂糖、鹽炒至融化。
7、水淀粉勾芡，炒至團狀。
8、面團搟成薄餅，將薄餅放入派模中，壓多余的邊緣。
9、在底部插小孔，模具中放入菠蘿餡。
10、將餅底的余料，切成條狀，編織在頂部。
11、往餅上刷蛋液，烤箱180度烤15分鐘，160度烤20分鐘。
12、一道美味的菠蘿派制作完成。