1、主料：大閘蟹200克，大米100克 。輔料：生姜10克，鹽1克，香蔥20克 。
2、大閘蟹用牙刷整體刷干凈 。
3、去掉內臟后切成幾塊備用 。
4、鍋中放入米，淘洗干凈后加水 。
5、粥快煮好時下入切好塊的大閘蟹，加入姜絲 。
【姜絲蟹粥的做法 蟹粥的做法竅門】6、煮上三分鐘左右加入鹽，起鍋加蔥花即可 。
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