1、準備配料：帶皮五花肉500克，胡蘿卜2根，冰糖50克，食鹽適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，八角和花椒各5克，蔥姜蒜適量 。
2、將帶皮五花肉洗凈，切成麻將大小的肉塊備用 。起鍋燒水，將帶皮五花肉塊冷水下鍋 。并加入少量料酒去腥 。待鍋中水燒開，打去鍋中帶皮五花肉的血沫，將肉塊撈出洗凈備用 。
【肉炒胡蘿卜怎么做好吃 紅燒肉胡蘿卜怎么做】3、備好冰糖，將大蔥切斷，生姜切片，花椒和八角裝進調料盒備用 。起鍋燒油，炒糖色，將冰糖下鍋，燒至起小泡和醬紅色 。然后加入開水一小碗 。將勾兌好的糖色盛出 。
4、另起鍋燒油，下入帶皮五花肉塊和蔥姜，料酒 。然后加入炒好的糖色水 。然后加入食鹽、生抽和老抽上色，再加入適量的水沒過肉塊，大火燒開后下入調料，轉小火 。蓋上鍋蓋燜煮1小時左右，下入胡蘿卜 。然后中火燉煮10分鐘，大火收汁 。取出鍋中的調料盒及蔥姜，裝盤 。
相關經驗推薦
- 紅燒辣椒怎么做 燒紅辣椒的做法大全
- 土豆紅燒雞塊怎么做 土豆紅燒雞塊怎么做好吃
- 哈利波特游戲可以退錢嗎 哈利波特游戲怎么退錢
- 王者榮耀怎么看暴君和主宰 王者暴君和主宰怎么分辨
- 做紅燜肉怎么做呢 做紅燜肉怎么做呢竅門
- 辦不到信用卡怎么辦 信用卡怎么辦都辦不了怎么辦
- 手機快捷圖標怎么找回 手機快捷圖標設置后在什么地方可以找到
- qq音樂密碼怎么改 qq音樂如何修改密碼
- 怎么開通拼多多賣家店鋪 賣家怎么加入拼多多
- 怎樣考明星助理資格證 明星助理資格證怎么考