1、山楂650克，紅糖450克，吉利丁片5克 。
2、先將山楂洗凈，然后去掉果核 。
3、將山楂與紅糖拌勻略腌制，會腌制出水份 。
4、將腌好后的山楂放在燃氣灶上，開始開小火煮沸，注意要邊煮邊攪拌 。
5、煮成這個狀態就差不多了 。這時如果您家有料理機或料理棒，可以略放涼將其打成糊狀再倒入鍋煮繼續煮 。
6、放入一片泡軟的吉利丁片，或者加點麥芽糖增稠
7、炒好之后將餡放涼，然后分成大小均勻的小球搓勻就行啦！
【山楂雪麗球的制作方法視頻 山楂雪麗球的制作方法】8、搓好的山楂球，滾上一層細砂糖即可 。
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