什么肉是堿性食物什么肉是堿性的 _酸性

肉都是酸性食物，水果、蔬菜為堿性食物。酸性食物和堿性食物的劃分是依據食物經消化后留在體內的無機鹽的酸堿性決定，而不是指食物直接測試pH值的大小而分類的。例如富含蛋白質的食物經過消化后最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物、蛋黃、白米、蝦、糙米、面包、蠶豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。【什么肉是堿性食物什么肉是堿性的】