紫菜蛋湯的做法紫菜湯的做法 _生活百科

【紫菜蛋湯的做法紫菜湯的做法】1、用料：紫菜5克、雞蛋1個、食鹽1.5克、蔥1段、水淀粉1湯匙、生抽1茶匙、蝦皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水適量；
2、準備好原料。
3、雞蛋打散。
4、炒鍋倒油，炒香蔥末、姜末。
5、倒入適量水。
6、放入蝦皮。
7、放入紫菜。
8、放入生抽、鹽調味兒。
9、倒入水淀粉。
10、煮至湯汁濃稠后淋入蛋液，并用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪拌。
11、淋少許香油，撒蔥末即可關火。